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Table d’hôtes :
La table d’hôtes est un moment magique où des personnes de tous horizons se retrouvent et partagent, en même temps que le repas, un moment de convivialité extraordinaire.
L’hiver, nous prenons l’apéritif autour de la cheminée et le repas est servi dans la salle à manger, ainsi que les petits déjeuners.
Quand les beaux jours sont là, tout se passe à l’extérieur, sur la grande terrasse dominant la vallée.
Nous avons la chance d’habiter une région d’élevage merveilleuse, et tous les produits servis sont issus du terroir. Les légumes sont de notre potager. Les confits, les charcuteries, les desserts et les confitures sont maison. Le fromage de brebis est local.
Le menu du soir est fixé le matin au petit déjeuner avec les hôtes présents. Si vous arrivez le soir, sachez que les autres auront décidé pour vous !
Quelques spécialités de Michèle : La garbure, le tourrin, le pâté de porc, les rillettes de canard, le confit de porc ou de canard, la blanquette de veau, les tendrons aux asperges, les pommes de terre à l’ail, le gratin de courgettes, le clafoutis, la mousse au chocolat , le sabayon de pêches au Jurançon etc…
L’hiver les viandes (veau, mouton, bœuf) sont grillées à la cheminée et l’été sur la plancha.
Le petit déjeuner, compris dans le prix de la chambre, est servi jusqu'à 10h30.
Sur votre table : oranges pressées, confitures maison (prune, figue, fraise, orange, pomme, mirabelle, abricot), pain frais de notre boulanger Baguette d'Or du Béarn, fruits de saison, yaourt, café, thé, chocolat.
Les prix des repas, par personne, apéritif, vin, café ou infusion compris :
Adultes : 23 euros Enfants :
Jusqu’à 3 ans : gratuit
De 3 à 5 ans : 8 euros
De 5 à 10 ans : 12 euros
De 10 à 15 ans : 15 euros
15 ans et plus : 23 euros
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Pour réussir vos vacances, votre séjour dans les Pyrénées Atlantiques, découvrez entre Béarn et Pays Basque nos chambres de charme. Dans ce village pyrénéen, les chambres d'hôtes du château de Porthos restent un lieu chargé d'histoire. Quatre chambres d'hôtes spacieuses de 35 à 60 m2, avec sanitaire privatif vous assurent un hébergement de qualité. L'environnement du Château de Porthos vous offre un espace ludique : jardin ombragé, terrasse dominant la vallée, parc naturel d'un hectare. Situé au cœur des Pyrénées Atlantiques entre Béarn et Pays Basque, vous profiterez d'une nature particulièrement généreuse sans oublier les nombreuses activités et loisirs à proximité. Location, hébergement, seul, en famille ou entre amis, au Château de Porthos vous êtes chez vous !
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